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PADORNELO

Blogue acerca da terra, das pessoas, dos costumes e da História de PADORNELO, freguesia do concelho de Paredes de Coura, distrito de Viana do Castelo, publicado por JOFRE DE LIMA MONTEIRO ALVES.

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09
Set08

VEM COMIGO MALHAR O CENTEIO...

    No passado dia 20 de Agosto [de 2008], um grupo de pessoas do lugar do Sobreiro recriou a antiga tradição de malhar centeio. Esta é uma actividade que noutros tempos exigia esforço físico, sendo agora realizada quase na totalidade por máquinas.

 

    Os molhos do centeio cultivados durante alguns meses, foram malhados, separando-se desta forma o grão de centeio da palha. Esta palha, que posteriormente foi escolmada, permitiu a separação da palha de centeio do colmo.

 

    Hoje em dia, poucas são as pessoas que fazem este trabalho. o colmo era usado nas cortes dos animais e na sua alimentação; a palha era usada na feitura de colchões. O centeio que se obtém é utilizado, por exemplo, na confecção do pão broa.

             

    Foi desta forma que se reviveu uma tradição, sendo o ensinamento passado aos mais novos, garantia de que certas actividades não se perderão com a passagem dos anos.

        

Joana Pereira

Jorge Lima

             

Notícia do jornal NOTÍCIAS DE COURA, edição n.º 125, de 9 de Setembro de 2008, p. 15.

 

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