VEM COMIGO MALHAR O CENTEIO...
No passado dia 20 de Agosto [de 2008], um grupo de pessoas do lugar do Sobreiro recriou a antiga tradição de malhar centeio. Esta é uma actividade que noutros tempos exigia esforço físico, sendo agora realizada quase na totalidade por máquinas.
Os molhos do centeio cultivados durante alguns meses, foram malhados, separando-se desta forma o grão de centeio da palha. Esta palha, que posteriormente foi escolmada, permitiu a separação da palha de centeio do colmo.
Hoje em dia, poucas são as pessoas que fazem este trabalho. o colmo era usado nas cortes dos animais e na sua alimentação; a palha era usada na feitura de colchões. O centeio que se obtém é utilizado, por exemplo, na confecção do pão broa.
Foi desta forma que se reviveu uma tradição, sendo o ensinamento passado aos mais novos, garantia de que certas actividades não se perderão com a passagem dos anos.
Joana Pereira
Jorge Lima
Notícia do jornal NOTÍCIAS DE COURA, edição n.º 125, de 9 de Setembro de 2008, p. 15.